新鲜黄花菜有清炒、凉拌、煮汤等做法，制作之前都要先在沸水中焯2～3分钟，清炒时在冷水中冰一下沥干水分后爆炒加入适量的调料即可，凉拌时同样冰镇后捏掉多余的水分，加入各种调味料拌匀即可，煮汤时同各种肉类一起口感更好。
1、清炒
摘掉新鲜黄花菜的花蕊清洗干净，烧开一锅水将菜放入煮3分钟，就能将它所含的秋水仙碱毒性除尽，捞出后用冷水冲洗干净沥干水分，在锅中热油爆香葱、姜、蒜，加入适量的生抽倒入黄花菜，翻炒均匀沾满汤汁加入适量的盐后出锅。
2、凉拌
摘掉黄花菜花蕊清洗干净放入开水中煮2～3分钟，去除它的毒性，然后捞出放进冷水中冰镇一下，彻底晾凉后捏掉多余的水分放入盘中，再把剁碎的葱姜蒜末以及适量的盐、生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油倒入盘中搅拌均匀即可食用。
3、煮汤
将黄花菜洗干净放入开水中焯一下，还可以再在盐水中浸泡一下去除毒素，把猪肉洗干净切成肉条或肉片，在肉片中加入适量的淀粉、鸡蛋、调料粉拌匀，热锅倒油后加入肉和黄花菜翻炒均匀，添加适量的盐翻炒几下倒入清水煮开再煮一分钟即可。
版权与免责声明：
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由网友用户注册发布，本网转载出于传递更多信息的目的；如转载稿涉及版权问题，请作者联系我们，同时对于用户评论等信息，本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性；
![英雄棋士团(预下载)?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/shouyoupic/yingxiongqishituanyuxiazai.jpg)
![美食小当家?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/shouyoupic/meishixiaodangjia.png)
![2047?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/shouyoupic/2047.jpg)
![荣誉指挥官(预下载)?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/shouyoupic/rongyuzhihuiguanyuxiazai.png)
![繁荣美食市场物语?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/shouyoupic/fanrongmeishishichangwuyu.jpg)
![夸克浏览器 v4.2.1.138 好用的手机浏览器?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/appimg/202007/kuakezuolanqi.jpg)
![移动办公软件 OfficeSuite Premium v10.18.28716 内购解锁版?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/appimg/202007/yidongbangongruanjian.jpg)
![乐秀视频编辑器 VideoShow v8.8.4 内购解锁版?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/appimg/202007/lexiushipinbianjiqi.png)
![X 浏览器 v3.3.9 一款小巧的安卓浏览器?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/appimg/202007/x.jpg)
![安卓密码管理软件 Enpass v6.4.5.368 内购解锁版?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/appimg/202007/anzhuomimaguanliruanjian.jpg)
![差分复制同步 FastCopy-M v3.6.3.51 绿色便携版?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/softimg/FastCopy3.png)
![多标签页拓展 Clover v3.5.2 Build 19809 精简绿色版?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/softimg/Clover.png)
![文件重命名 Advanced Renamer v3.85 Lite 绿色便携版?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/softimg/Advanced_Renamer.png)
![网络防火监控 GlassWire Elite v2.1.166 绿色便携版?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/softimg/GlassWire.png)
![影音播放器 Daum Potplayer v1.7.20538 美化便携版?=$bqr['banben']?>](http://shouyouimg.cnzzla.com/d/file/softimg/PotPlayer.png)