近年来，因食用被 瘦肉精 污染的食物导致中毒事件屡有发生，且后果极其严重。我国虽然早已禁止使用 瘦肉精 类药物，但在畜牧业生产中 瘦肉精 的使用仍屡禁不止。
今晚的央视315晚会上，又曝光了河北某养羊大县的 瘦肉精 案例，且喂了 瘦肉精 的羊流向全国多地。
青县一名饲料推销员称，加瘦肉精这种事 差不多有十年了 。有贩羊的经纪人称，加了瘦肉精的羊 一只多卖五六十元 。
当地人在运输过程中，一般会在运羊车上装载几只没喂过瘦肉精的羊应付检查。
据了解， 瘦肉精 会在动物组织内形成残留，消费者食用后直接危害人体健康。我国在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。
瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为 瘦肉精 。
瘦肉精 进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。
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