土豆可以根据个人的口味做成红烧土豆、土豆炖牛腩、咖喱土豆、干锅土豆片、酸溜土豆丝、茄汁土豆丝、烤土豆、肉末土豆泥、土豆饼、薯条、孜然锅巴土豆等。
如果土豆发芽建议不要再吃，长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。
如果土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色建议也不要食用，土豆变绿是因为存在有毒生物碱，食用有可能会中毒。
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